ひじきの混ぜご飯でケーキ風デコ♪

paqui
paqui @cook_40036998

ちらし寿司の代わりにひじきの混ぜご飯☆ひじきご飯が大好きな友達の誕生日プレゼントにしました。

このレシピの生い立ち
以前つくれぽしたID22624430勇気凛々さんのパーティー寿司の飾りを参考に、友達の大好きなひじきご飯でケーキ風にデコレーションしてみました。友達からも大満足と褒めてもらい嬉しい限りです

ひじきの混ぜご飯でケーキ風デコ♪

ちらし寿司の代わりにひじきの混ぜご飯☆ひじきご飯が大好きな友達の誕生日プレゼントにしました。

このレシピの生い立ち
以前つくれぽしたID22624430勇気凛々さんのパーティー寿司の飾りを参考に、友達の大好きなひじきご飯でケーキ風にデコレーションしてみました。友達からも大満足と褒めてもらい嬉しい限りです

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材料

21センチケーキ型
  1. ひじきご飯 3合分
  2. *ひじき 30g
  3. *乾燥ごぼう 20g
  4. *人参 1/2本
  5. *しょうゆ 大さじ2
  6. *みりん 大さじ2
  7. *水 カップ1
  8. *サラダ油 大さじ1
  9. ほうれん草 大きめの葉を5,6枚
  10. 錦糸玉子(だし小さじ1/2杯で味付け) 卵1個半分
  11. 茹で海老 6尾
  12. さやいんげん 1本
  13. ラディッシュ 2個

作り方

  1. 1

    *の材料でひじきの煮物を作る

  2. 2

    あったかいご飯に1を入れてしっかり混ぜあわせ、冷ます

  3. 3

    ケーキ型にラップを敷いて2のご飯を半分入れてしっかり全体に押す

  4. 4

    3にゆでたほうれん草の葉の水気をしっかり切って全体に敷きつめる

  5. 5

    4の上にさらにご飯を入れてしっかり押す。

  6. 6

    型から抜いてラップもはずし、好きなようにに飾りつけしてできあがり

コツ・ポイント

海老とほうれん草は少し塩分の濃い湯でゆでる

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paqui
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メキシコ在住。2児の母。日本の食材はあまり充実してませんが、この町にある食材で色々料理するのが毎日の楽しみ。暑い国メキシコで作るなるべく簡単にできるレシピそしてもちろんメキシコ料理も少しずつ掲載していきます。
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