作り方
- 1
乾燥ひじきを使うときは水で戻しておく
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- 2
油揚げは半分に切ってから、細く切る
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- 3
人参は2～3cm長さのせん切りにする
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- 4
鍋にサラダ油をひき、①②③と水煮大豆を入れて炒める
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- 5
☆の調味料と水を合わせておく
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- 6
④に⑤を加えて汁気がなくなるまで煮る
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- 7
ご飯に⑥を混ぜ合わせる
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- 8
さやえんどうまたはさやいんげんを茹でて斜め切りにする
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- 9
茶碗に盛ってさやえんどうまたはさやいんげんを上にのせる
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- 10
出来上がり～
コツ・ポイント
汁気がなくなるまで煮たものをご飯と混ぜるが汁気が多いときは汁気を切って混ぜ合わせた方がよい
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