ひじき混ぜご飯
kaikinmama @cook_40052139
おなじみのひじき煮を混ぜご飯に！これなら子供も大好き♪栄養バランスばっちりで、しかもおいし～♡
このレシピの生い立ち
普通のひじき煮だとなかなか子供が食べてくれないので、混ぜご飯にしたらパクパク食べてくれました。それからはこちらの方が定番になってます。
ひじき混ぜご飯
おなじみのひじき煮を混ぜご飯に！これなら子供も大好き♪栄養バランスばっちりで、しかもおいし～♡
このレシピの生い立ち
普通のひじき煮だとなかなか子供が食べてくれないので、混ぜご飯にしたらパクパク食べてくれました。それからはこちらの方が定番になってます。
作り方
- 1
にんじんと油揚げを2.5cm×5mm位の細かい短冊切りにしておく。
- 2
ごま油を熱した鍋に、ひじきとにんじんを入れ炒める。
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- 3
サッと炒めたら、油あげと、水・酒・砂糖・醤油を入れ、15～20分位煮る。
-
- 4
だいぶ煮汁が少なくなってきますが、冷めるまでしばらく放置しておくと味がなじみさらに煮汁が少なめに。
-
- 5
食べたい量のご飯をボールに入れ、適量のひじき煮を混ぜれば出来上がり～♪
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コツ・ポイント
ひじき煮を作った後、しばらく放置しておくこと。うちはいつも前の日に作っておいて、次の日の朝に食べます。食べる直前にご飯と混ぜるのがおすすめです。
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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