鶏肉、なす、エリンギは２ｃｍくらいの角切り。セロリ、玉ねぎは粗微塵切り、にんにくは輪切りにしておく。鷹の爪は細かくちぎる

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鶏肉を炒める。肉の色が変わったら、なす、エリンギを加える。

材料に充分火が通ったら、玉ねぎ、セロリ、トマト缶、赤ワインを加える。

ふつふつ煮立ったら、クレイジーソルト、黒胡椒、砂糖、醤油、コンソメの素、フライドオニオン、鷹の爪を加える。

トマトソースが煮詰まって水っぽくなくなったら出来上がり。（写真くらいのどろどろ加減）