絶対足りなくなる！☆からしごぼうチップス
白ふくろう舎 @cook_40037234
市販のからしれんこんチップスが美味で、ごぼうで工夫してみました。おやつにおつまみにおかずに、やめられなくなるのが危険！
このレシピの生い立ち
市販の「からしれんこんチップス」が美味だったのでウチでもできないかしらんと、ごぼうでやってみたもの。
絶対足りなくなる！☆からしごぼうチップス
市販のからしれんこんチップスが美味で、ごぼうで工夫してみました。おやつにおつまみにおかずに、やめられなくなるのが危険！
このレシピの生い立ち
市販の「からしれんこんチップス」が美味だったのでウチでもできないかしらんと、ごぼうでやってみたもの。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をかるくこそげて短冊切りし、水にさらしてからよく水気をきる。
-
- 2
２：＊をよくまぜあわせ、「多いかな？」というくらいのクレイジーソルトと一緒に１とよくあえる。
-
- 3
３：片栗粉、小麦粉をさらにまぶし、多目の油でじっくり揚げ焼き、あるいは普通に揚げる。
-
- 4
1のところで、私はスピナーに水をはってごぼうをさらし、その後水切りしました。手軽でいいですよ。
- 5
レシピID :17779547 からしれんこんチップスは、レンジだけでつくれます！こちらもよろしく。
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コツ・ポイント
揚げるときにはごぼう同士がくっつかないよう、少しずつやったほうが結局はやくできると思います。練りからしは、小さじ１だとほのかに香る程度。お好みで加減してください。
つくれぽ
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