食材を準備します。野菜はこのように切ります。

鶏もも肉はやや大きめサイズの６個に切り、塩・胡椒をします。

保存用ビニール袋に鶏もも肉を入れ、プレーンヨーグルトを加えます。

残ったカレーと長澤家の万能つゆもしくは醤油を加え保存袋の口をしっかりと閉じ手でもんで良くなじませ浸けこみます。

フライパンにオリーブオイルを大さじ１杯入れ、スライスしたニンニクを香が出るまで炒めます。にんにくは炒めたら取り出します。

にんにくを取り出したフライパンに野菜を全部入れて色よく炒めます。塩・胡椒で味を調えます。

天板に広げておきます。絹さやは彩りとして添えたいので別に取っておきます

鶏肉の皮を下にしてこんがりと焼きます。大さじ１杯の白ワインを加え蓋をして火が通るように３分ほど蒸し焼きにします

鶏肉をオーブントースターの天板に広げます。焼いた時の美味しいオイルを少しかけます半分は溶けるチーズを乗せます。

オーブントースターでチーズがとろ～りと溶けるまで焼きます。あとはきれいに盛りつけて完成です。