きなこマドレーヌ
ほんのりきな粉が美味しい!
このレシピの生い立ち
きな粉が残っていたので使い切るために思いつきました。
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バターは湯銭で溶かしておく。
型に薄くバター(分量外)を塗って強力粉(分量外)をまぶしておき、冷やしておく。
ボウルにきな粉・薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れてホイッパーで混ぜる。
ほぐした卵を少しずつ混ぜて水あめも加えて混ぜる(泡立てないように混ぜる)
溶かしバターを少しずつ混ぜる。
型に流してオーブン180度で15分ほど焼く。
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