抹茶ケーキin甘納豆又はチョコチップ

お昼寝めいちゃん
お昼寝めいちゃん @cook_40133810

抹茶に小豆の甘納豆は外せない。でもチョコチップも合います。
このレシピの生い立ち
抹茶消費で作りました。

抹茶ケーキin甘納豆又はチョコチップ

抹茶に小豆の甘納豆は外せない。でもチョコチップも合います。
このレシピの生い立ち
抹茶消費で作りました。

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材料

  1. 抹茶 10g
  2. 薄力粉 100g
  3. アーモンドプードル 20g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. きび 60g
  6. 2個
  7. 無塩バター 40g
  8. サラダ油 30g
  9. 甘納豆又はチョコチップ 適量(好きなだけ)

作り方

  1. 1

    ★は混ぜ合わせる。
    バターはレンチンして柔らかくする。
    オープンを180℃に余熱する。

  2. 2

    バターに油を混ぜ合わせる。
    砂糖を3回位に分け入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵は1個づつ割り入れて、その都度よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ★を漉し噐で振り入れたらヘラで切るように混ぜる。
    粉っぽさが残っている状態で甘納豆又はチョコチップを入れる。

  5. 5

    ザックリと混ぜたらカップの9分目迄入れる。トントンと落として空気を抜いたら、天板に乗せオープン下段で20~25分焼く。

  6. 6

    串で刺して何も着かなければケーキクーラーに乗せ粗熱を取る。(キッチンペーパー等で乾燥しないようにする)

  7. 7

    焼き上がった日はフワフワ。冷蔵庫で2~3日置いてシットリの仕上がり。

コツ・ポイント

特に無し、混ぜれば出来上がりです。
カップ9分目まで生地を入れると、盛り上がって焼き割れてくれます。

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