たっぷりのお湯にスパゲティを茹でる。

玉ねぎはスライス。ほうれん草は６〜７cmくらいのざく切りに。ハムは半分にきって１cm幅に切る。
鷹の爪にんにくもスライス

フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく・鷹の爪をいれて、香りがしたら、玉ねぎを炒める。

たまねぎを少し炒めて色が変わったら、ハム→ほうれん草の根を入れる。コンソメ顆粒で味付け。時間差でほうれん草の葉を入れる。

ほうれん草を入れるタイミングに合わせて、パスタを湯切りする。

具を炒めているフライパンにパスタを投入！パスタの湯汁も少し加える。＋醤油を小さじ１位加える。

器にもって、最後ブラックペッパーをミルで散らして完成！