鯖の七味焼き
リカ＆チャコ @cook_40038677
超簡単・シンプル(*^-^)おかずでもお弁当でも良いですよ！出来るだけ余計な事を省きましたので誰にでも出来ます(^-^)
このレシピの生い立ち
簡単でおかずにもお弁当にもつまみにも良い鯖です。七味が苦手なら加えないでも良いです。
鯖の七味焼き
超簡単・シンプル(*^-^)おかずでもお弁当でも良いですよ！出来るだけ余計な事を省きましたので誰にでも出来ます(^-^)
このレシピの生い立ち
簡単でおかずにもお弁当にもつまみにも良い鯖です。七味が苦手なら加えないでも良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は切り身を今回は使用。両面に軽く塩を振り５分位したらペーパー等で水分を拭き取り切り込みを入れて調味料に漬けます。
-
- 2
七味はお好みの分量で良いです。お子様等がいる場合は合わせないで個別にふりかけると良いです。全体に汁は掛けて置きます。
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- 3
長葱も８等分位に切り空いている所で汁けを絡めて置きます。
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- 4
今回はオーブンで
２００度２５分位焼きましたが様子を見て焼きましょう。トースター・グリル等でもOK。 -
- 5
焼きあがったら盛りつけましょう。
途中 焦げそうな時はアルミホイル等かけて焼くと良いですよ。 -
- 6
外はパリッと中はしっとりです。味が薄いようでしたら食べるときにポン酢等かけても美味しいです。
召し上がれ！！ -
コツ・ポイント
※漬けこみ時間は２０分位です。濃いめがお好みでしたらもう少し醤油を足して１番冷蔵庫で寝かせると良いです。時間短縮をするときはビニール袋等に入れて出来るだけ真空状にして１０分位寝かせればOK！焼き時間や方法はお好みで構いませんが焼き過ぎ注意。
つくれぽ
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