冬の定番、鍋料理です♪
こちで熱燗が最高ですね。
このレシピの生い立ち
新巻鮭（塩引鮭）が手に入りました。
特に塩の強い頭の部分や中骨の処理に困っていたら、丁度いいレシピがありましたので紹介します。