大根を皮をむいて薄い輪切りにし、塩を振って5分ほど置き水気を絞る。

ハムは半分に切り、5mm幅の細きりにする。

ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、１の大根、ハムを入れて和える。

皿に盛り、（あれば）飾り用プチトマトを飾る。