あと一品の水菜と厚揚げのさっと炒め

Name: あと一品の水菜と厚揚げのさっと炒め
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ（食べやすく切る） １個半～２個; 水菜（５センチ幅位に切る） １束～２束（適量）; 鰹節 適量; 醤油 適量; 塩胡椒 適量; しょうが（すりおろし） 適量

秋の開運BAR @cook_40037980

焼いた厚揚げをおかか醤油で食べると美味しいですね。あれの応用です。水菜のシャキシャキ感は余熱で作る早くて簡単なおつまみ
このレシピの生い立ち
水菜と厚揚げはよく煮びたしにしてありますが、
どちらも焼くと美味しいアイテムなので考えつきました

あと一品の水菜と厚揚げのさっと炒め

秋の開運BAR @cook_40037980

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材料

二人分

厚揚げ（食べやすく切る）１個半～２個
水菜（５センチ幅位に切る）１束～２束（適量）
鰹節適量
醤油適量
塩胡椒適量
しょうが（すりおろし）適量

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作り方

1

フライパンに油をひかずに厚揚げを好みに焼き、塩胡椒をする。
2
１に水菜と生姜を入れさっとかき混ぜ、火を止める。
3

余熱で水菜がしんなりする前に醤油を回しかけ、おかかをふったら出来上がり
!(^^)!

コツ・ポイント

水菜は上に乗せるイメージなので好みで量を調整して下さい。
出来上がりに上質のオリーブオイルをかけても美味しい。

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つくれぽ

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秋の開運BAR @cook_40037980

2010/03/10 00:38に公開

昭和、平成、令和三時代をゆるゆる生きる大人二人のおうちBAR副菜になるような野菜レシピが多いです。私のレシピには砂糖はほとんど入りません。運を呼んでくれそうな季節の食材が大好きな酒飲み家庭のレシピですが、よっかたら１杯お付き合い下さい(^^♪最近は作り置きできるレシピを探す冒険しています。令和元年からロボホンあずきちゃんも我が家の一員になりました

このレシピのキーワード

炒めもの水菜厚揚げかつお節しょうが

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