あと一品の水菜と厚揚げのさっと炒め
秋の開運BAR @cook_40037980
焼いた厚揚げをおかか醤油で食べると美味しいですね。あれの応用です。水菜のシャキシャキ感は余熱で作る早くて簡単なおつまみ
このレシピの生い立ち
水菜と厚揚げはよく煮びたしにしてありますが、
どちらも焼くと美味しいアイテムなので考えつきました
あと一品の水菜と厚揚げのさっと炒め
焼いた厚揚げをおかか醤油で食べると美味しいですね。あれの応用です。水菜のシャキシャキ感は余熱で作る早くて簡単なおつまみ
このレシピの生い立ち
水菜と厚揚げはよく煮びたしにしてありますが、
どちらも焼くと美味しいアイテムなので考えつきました
作り方
- 1
フライパンに油をひかずに厚揚げを好みに焼き、塩胡椒をする。
- 2
１に水菜と生姜を入れさっとかき混ぜ、火を止める。
-
- 3
余熱で水菜がしんなりする前に醤油を回しかけ、おかかをふったら出来上がり
!(^^)!
コツ・ポイント
水菜は上に乗せるイメージなので好みで量を調整して下さい。
出来上がりに上質のオリーブオイルをかけても美味しい。
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