おかずにもツマミにも！ 長ネギの豚肉巻き
シニョリーナ♪ @cook_40039063
おうちで居酒屋メニュ～♪長ネギって、こんなに美味しかったんだっけ！？ということに☆巻いて、焼いて、タレ、という3拍子♪
このレシピの生い立ち
いえ、特に(笑)。。。
どう考えても美味しい組み合わせなので、クセになります♪
豚肉、というよりは、ネギってこんなに美味しかったんだなぁ～と再認識するレシピですよね。
アプリでひらく作り方
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薄切り肉で長ネギを巻き、その上から、よく塩コショウをふる
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肉の巻き終わりを下にして、サラダ油(分量外)でフライパンで焼く。
底面に焦げ目が付いたら、回しながら焼いていく -
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全体が焼けたら、A)を入れ、少しトロミが付いたら、よく全体に絡めて
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出来上がり～！
好みで、青海苔や、一味などをかけて召し上がってくださいね☆ -
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2011.2.19
【話題入り】しました。つくれぽを下さった皆様、ありがとうございました。
コツ・ポイント
・今回、豚肉の薄切りは、“しゃぶしゃぶ用”を使いました
・長ネギの繊維が強いと、かみちぎりにくいので、一口で食べない場合は、出来上がりを包丁で半分に切って一口大にして盛り付けた方がいいです。
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