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肉団子の甘酢あん
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肉団子の甘酢あん-レシピのメイン写真

肉団子の甘酢あん

YUKI_3
YUKI_3 @cook_40083052

誰でも簡単に出来る肉団子
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材料

  • 肉団子
  • 豚ひき肉 400g
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 小1個
  • 片くり粉 大さじ1
  • 塩 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • 甘酢あん
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 中華スープ 2/3カップ
  • にんにく 1片
  • 油 大さじ1
  • 片くり粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りし、片くり粉をふりつける

    • 肉団子の甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    ひき肉は溶き卵と砂糖・塩を加え手でよくこねる

    • 肉団子の甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    粘りが出てきたら1の玉ねぎを入れてよく混ぜる

    • 肉団子の甘酢あん作り方3写真
  4. 4

    油を175~180℃に熱し3を2㎝に丸めて揚げる

    • 肉団子の甘酢あん作り方4写真
  5. 5

    別鍋に油を熱し、にんにくを包丁でたたいて炒め、香りが出たら、酢・砂糖・醤油・中華スープを加え煮立てる

    • 肉団子の甘酢あん作り方5写真
  6. 6

    片くり粉を水で溶き、手早く混ぜてとろみをつける

    • 肉団子の甘酢あん作り方6写真
  7. 7

    揚げたての熱い肉団子を入れて全体にからめる

    • 肉団子の甘酢あん作り方7写真

コツ・ポイント

酢・砂糖・醤油・中華スープは混ぜ合わせておくとよい

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YUKI_3
YUKI_3 @cook_40083052
2011/09/14 14:08に公開
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 卵 玉ねぎ

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