まろやかコーンミルクスープ
まり☆うに @cook_40077755
案外さっぱりしたスープです
このレシピの生い立ち
コーンスープを作ろうと思ったら、コーンクリームをきらしていたので、急遽ミルクスープにかえました
まろやかコーンミルクスープ
案外さっぱりしたスープです
このレシピの生い立ち
コーンスープを作ろうと思ったら、コーンクリームをきらしていたので、急遽ミルクスープにかえました
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは１ｃｍ角に切って両方バターで炒める
- 2
キャベツは１ｃｍ角くらいの粗みじん切り
-
- 3
鍋に①と②と水、コンソメを入れ煮、アクをすくったら弱火で５分煮る
-
- 4
牛乳とコーンを入れ、再び弱火で１０分煮る
-
- 5
塩コショウで味を調えたらできあがり
-
コツ・ポイント
牛乳入れたらあまり沸騰させすぎないようにしてください。
面倒くさいなら、①の炒めは省いてもいいです。その時は煮る時に少しバターをいれてください。
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