里芋は皮をむき、一口大に切り、
やわらかくなるまで、煮る。
同じ鍋で、食べやすい大きさに切ったブロッコリーも
煮る。

フードプロセッサーに、１で煮た里芋とブロッコリーの芯、牛乳１００ccを加え、ペースト状にしておく

鍋にバターを入れ、火をつけ、バターがとけてきたら、玉葱を加え、透き通るまで炒めたら、ベーコンとソーセージも加え炒める。

３の鍋に水とコーンを加え、沸騰したら、コンソメキューブと牛乳100cc、２のペーストを加え,一煮立ちさせる。

塩こしょうで味を整え、ブロッコリーをトッピングする。