鶏もも肉のじっくり網焼き・うまダレで
シニョリーナ♪ @cook_40039063
今更ながら、網焼きの鶏もも肉はウマイ！じっくり焼いて、うまダレを付ければ、ごはんにもお酒にも合います♪あ～美味し☆
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューです(笑)。改めて、鶏もも肉を網で焼くと、なんと美味しいことでしょう！なんとなく、忘れていた感覚です☆うまダレで食べれば、ごはんとも合うし、お酒とも合います♪脂も落ちて、ヘルシ～だなぁ～
鶏もも肉のじっくり網焼き・うまダレで
今更ながら、網焼きの鶏もも肉はウマイ！じっくり焼いて、うまダレを付ければ、ごはんにもお酒にも合います♪あ～美味し☆
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューです(笑)。改めて、鶏もも肉を網で焼くと、なんと美味しいことでしょう！なんとなく、忘れていた感覚です☆うまダレで食べれば、ごはんとも合うし、お酒とも合います♪脂も落ちて、ヘルシ～だなぁ～
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、厚い部分に切れ目を入れて面をならし、表裏両面に、多めに切れ目を入れる。
- 2
焼く直前に、 皮目に、多めの塩コショウ。
網は先によく焼いておくとくっつきにくい。 - 3
皮目から焼いていきます。
中火でじっくりと。 -
- 4
皮目を焼いたら、身の方にも多めの塩コショウをふり、ひっくり返して、じっくり焼きます。
- 5
ひっくり返すと、、、皮目にいい感じの焦げが付いていて、全体が“パリッ！”としています。
-
- 6
ネギや、野菜を載せて、一緒に焼いておくといいと思います.
鶏は、焼けたら適当な大きさに切る -
- 7
うまダレの材料を混ぜておく
-
- 8
最初は、そのまま芳ばしい焼鳥を食べ、途中でタレをかけてごはんと一緒にほうばるのがオススメです☆
-
コツ・ポイント
単なる焼鳥ですが(笑)、余分な脂肪分のブヨブヨは割と丁寧に取ってみました。
季節の野菜の網焼きも同時に楽しめるので、パーティにも晩酌にももってこい！ですね☆
とにかく、“うまダレ”は美味しいのでオススメです！
つくれぽ
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