鍋に、じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ひき肉と●を加えて中火にかけます。

水分がでてきたら弱火にして、焦げないように、ときどきかき混ぜます。

味を見て足りないようなら砂糖や醤油を少し足します。水分がある程度とんだらじゃがいもをつぶしながら混ぜます。

ゆで卵を加えて混ぜます。
※ゆで卵はいれなくてもOKです。

丸や俵など、好きな形に成形します。
今回は俵型にしました。

小麦粉→卵→パン粉の順に、衣をつけます。
今回は、細目のパン粉を使用しました。粗めでもざっくりなっていいですよ。