ホームベーカリーで｢パン｣をセレクト。1次発酵まで済んだら7分割。1個当たり60g強です。

布巾をかぶせてベンチタイム。常温でOKです。15分。

これが15分後の生地です。焼いてる間、他の生地には布巾をかぶせて待機させます♪

余熱をしたホットサンドメーカーにうっすらと上下素早くオイルを塗って生地を置きフタをして5分焼く。

5分後のワッフルです。竹串をさして取り出す。ケーキクーラーに乗せ熱が取れたら乾かないようにホイルで包むなりします。