作り方
- 1
【鶏団子作り】★を全部混ぜ合わせる。（片栗粉は最後に混ぜる。）好きな大きさに丸める。
- 2
インスタントラーメンの粉末スープと水を混ぜ合わせ火にかけ、味を見ながら鶏がらスープの素やしょうゆを足して味を調える。
- 3
〈手順１〉で作った鶏団子を入れ、ある程度火が通ってから、火の通りにくい順に野菜を入れ煮込む。
- 4
インスタントラーメンを４～６等分に割ってから鍋に入れ、ほぐれるまで煮込む。
- 5
塩コショウで味を調え、ラー油などがついているものであれば、それも入れてできあがり♪
- 6
食べ終えあった後にご飯を入れて食べてもおいしいです♪
-
コツ・ポイント
鶏団子を作る時に手でうまく丸めるコツは、水で手をぬらし手のひらに鶏団子のたねを置いたら、軽く指を曲げ（グーとパーの間くらい）、そのまま（手のひらを上に向けたまま）手を左右に振るようにすると、きれいにまとまってくれます。
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