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おばあちゃんの味ほうれん草の胡麻和え
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おばあちゃんの味ほうれん草の胡麻和え-レシピのメイン写真

おばあちゃんの味ほうれん草の胡麻和え

ミドリ☆☆☆
ミドリ☆☆☆ @cook_40083217

ほうれん草のビタミンA.Cで風邪予防、ガン予防!胡麻はコレストロールをさげてビタミンEが抗酸化作用を促進するそうです!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらった一品!
これに、よく水切りした豆腐と隠し味にお味噌を入れて混ぜれば白和えにもなりますよ〜(≧ε≦)

ほうれん草のビタミンA.Cで風邪予防、ガン予防!胡麻はコレストロールをさげてビタミンEが抗酸化作用を促進するそうです!
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おばあちゃんに教えてもらった一品!
これに、よく水切りした豆腐と隠し味にお味噌を入れて混ぜれば白和えにもなりますよ〜(≧ε≦)

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おばあちゃんの味ほうれん草の胡麻和え

ミドリ☆☆☆
ミドリ☆☆☆ @cook_40083217

ほうれん草のビタミンA.Cで風邪予防、ガン予防!胡麻はコレストロールをさげてビタミンEが抗酸化作用を促進するそうです!
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これに、よく水切りした豆腐と隠し味にお味噌を入れて混ぜれば白和えにもなりますよ〜(≧ε≦)

ほうれん草のビタミンA.Cで風邪予防、ガン予防!胡麻はコレストロールをさげてビタミンEが抗酸化作用を促進するそうです!
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これに、よく水切りした豆腐と隠し味にお味噌を入れて混ぜれば白和えにもなりますよ〜(≧ε≦)

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材料

4〜5人分
  • ○塩 小1/2
  • ○ほうれん草 2束
  • 醤油 大3
  • 煎り胡麻   大4
  • 砂糖     大3
  • A
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は沸騰した湯に小1/2の塩を入れて茹でる!
    ※茹ですぎないでね!

  2. 2

    軽く水洗いしたら、よく絞る!(水洗いする事で色鮮やかになり、細かな土などもとれます)

  3. 3

    4㎝に切ったら、もう一度、しぼって、Aを合わせた中に入れて和えれば完成!

コツ・ポイント

刷ってある胡麻が売ってますが、私は白胡麻or煎り胡麻をフライパンで煎って刷り鉢で胡麻の油分が出るまでする方が深みが出て香りも良いし大好きです!!

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ミドリ☆☆☆
ミドリ☆☆☆ @cook_40083217
2010/03/10 02:52に公開
ほぼ毎日クックパッドを利用させて頂き大変助かってます。
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草 ゴマ

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