大食さんのダイット＠クリームパスタ
CROW @cook_40071086
大食な私も満足(340kcal)。
これならロースハム(20ｇ→40kcal)を入れてもよさそう。
このレシピの生い立ち
1日1400～1500キロカロリーに抑えたい。 でも、パスタは食べたい。
しらたきのパスタ風は飽きる……。
パスタ50ｇとえのき100ｇ→210kcalなので、これを好きなソースで食べればいいなと思ったのがきっかけ。
大食さんのダイット＠クリームパスタ
大食な私も満足(340kcal)。
これならロースハム(20ｇ→40kcal)を入れてもよさそう。
このレシピの生い立ち
1日1400～1500キロカロリーに抑えたい。 でも、パスタは食べたい。
しらたきのパスタ風は飽きる……。
パスタ50ｇとえのき100ｇ→210kcalなので、これを好きなソースで食べればいいなと思ったのがきっかけ。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はざく切り。えのきたけは、いしづきを切り落としてバラバラにしておく。
- 2
鍋に小麦粉を入れ、ダマにならないよう混ぜながら無脂肪乳を注く。
- 3
混ぜながら火にかけ、沸騰しない程度の火力で加熱。
始終混ぜ続け、とろみがついたら火からおろす。 - 4
パスタを半分に折って茹でる。
芯が残っているくらいになったら、(３)に茹で汁をお玉２杯分入れ、パスタはザルにあける。 - 5
(3)の鍋に、コンソメを入れて沸かす。
沸いたら、ほうれん草とパスタを入れる。 - 6
始終強火で、混ぜながら加熱。ソースが好みのとろみになったら、えのきたけとバターを入れてザッと混ぜる。
- 7
塩コショウで調味して完成～。
- 8
えのきは100gで約22kcalなので、足りなかったらもっと増やしてもOK!
コツ・ポイント
似非ホワイトソースはダマにならないように注意です。
たくさん作って冷凍保存しておくと便利。
バターは仕上げに加えることで風味を損ないません。
固めのパスタをソースと煮ると、とろみが出ます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17740717
