長ねぎはみじん切りにします。

豚ひき肉に1を加え、よく練り混ぜます。

2を一口大にまとめておきます。(10個～12個くらい)

ピーマンは1口大の食べやすい大きさに切り、人参は皮をむいて乱切りにし、レンジで1分から1分半加熱しておきます。

玉ねぎは横半分に切ったあと、食べやすい大きさに切ります。

◎の調味料を合わせておきます。

テフロン加工のフライパンを熱し1口大にまとめた肉団子を入れ、こんがりと焼きます。

◎の材料を合わせたものを入れ、人参と玉ねぎも加えます。

6に火が通ったらピーマンを加え火を通し、★を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。