照りっとブリ丼☆
くっくのん @cook_40037105
ブリ大根を丼バージョンで
がっつりいただきま～す(*^〇^*)
フライパンで短時間でできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
余った小ぶりのブリ切り身をがっつり丼でいただきたくて♪ブリ大根は煮汁も美味しいので＾＾
照りっとブリ丼☆
ブリ大根を丼バージョンで
がっつりいただきま～す(*^〇^*)
フライパンで短時間でできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
余った小ぶりのブリ切り身をがっつり丼でいただきたくて♪ブリ大根は煮汁も美味しいので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ブリの両面に、酒（分量外）を振りかけ、片栗粉をまぶします。
大根は皮を剥き、棒状または千切りにします。 - 2
深型フライパンにサラダ油を熱し、ブリの両面を焼き色がつくまで炒めます。次に大根を加えて、さっと炒めます。
- 3
油が回ったら、だし汁を注ぎます。●の調味料も加えて、蓋を暫く炒め煮します。汁気が1/2になったら火を止めます（※）
- 4
ご飯を盛った器に、煮汁をかけ、大根、ブリをのせます。小口切りにした葱、ゴマをふりかけて完成です☆
コツ・ポイント
（※）とろとろのあんがお好きな方は水溶き片栗粉を足してください。
洗い物を減らす為、大さじスプーンのみ使用しました。
根生姜があればすりおろしたり、千切りにして加えると更に美味しいと思います♪
つくれぽ
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