チーズIN照り焼きミートボール♪
ここゆゆママ @cook_40077514
チーズと照り焼きソースが合う！チーズは多めに！！ミートボールからチーズが出てしまうのも一つの味です（笑）
このレシピの生い立ち
照り焼きミートにチーズを入れたかったので作りました。
チーズIN照り焼きミートボール♪
チーズと照り焼きソースが合う！チーズは多めに！！ミートボールからチーズが出てしまうのも一つの味です（笑）
このレシピの生い立ち
照り焼きミートにチーズを入れたかったので作りました。
作り方
- 1
玉葱はみじん切りにして、飴色になるまで炒めて荒熱を取っておきます。
- 2
ひき肉のみを、粘りがでるまで良く捏ねます。＊次に、卵、塩コショウ、片栗粉を加え、再び良く捏ねます。＊１を加え再度混ぜる。
-
- 3
手のひらに２を載せ、上にチーズを乗せしっかりと包み込む様に丸めます。
-
- 4
こんな感じです＊＊
-
- 5
１６０度の油でこんがりと素揚げます。（菜箸で掴んだとき、ジュジュ～と言う感覚が伝わってきたらＯＫです）
-
- 6
水溶き片栗以外のタレ材料を合わせ、フライパンに入れ沸騰したら火を消し、水溶き片栗粉を加えトロミをつける。再度火を通す。
- 7
揚った５を６に絡める。（火は消した状態です。）出来上がりです。
-
- 8
ホノcafeさんが白胡麻を最後に振り掛けて作って下さいました♪凄く美味しかったです♪ｱﾘｶﾞﾄぅｺﾞｻﾞｲﾏｽ♪
コツ・ポイント
チーズはたっぷりが美味しいです。ひき肉はひき肉のみでよ～く捏ねてください。
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