チョコレートは細かく刻んで、湯煎でしっかり溶かしておきます。

牛乳、生クリームを加え、よく混ぜます。
ボウルを鍋から外し溶き卵を加え、さらによく混ぜます。

目の細いザルや茶こしなどを使い、②の液を濾します(写真が汚なくてすいません)。

スプーンなどを使い、容器に均等になるよう液を流し入れます。今回は、直径９㎝・深さ５㎝のカップを使用しました。

鍋に入れ蓋をし、中火で蒸します。鍋の種類やカップの種類により時間が異なりますので、様子を見ながら蒸してください。

粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やし完成です♡
手作りなので、多少「す」が立っても大丈夫です☆★