鍋の素にサヨナラ！おウチで作るキムチ鍋
ゆず畑 @cook_40040293
ごま油とにんにくのい～い香りが食欲をそそります。キムチの素さえあれば簡単にできちゃいます。1/4レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
お母さんに教わったレシピです
鍋の素にサヨナラ！おウチで作るキムチ鍋
ごま油とにんにくのい～い香りが食欲をそそります。キムチの素さえあれば簡単にできちゃいます。1/4レシピ見直しました。
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お母さんに教わったレシピです
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- 1
土鍋にごま油、にんにくを入れ、弱火で軽く色がつくまで炒める。
- 2
①にキムチの素を入れ、にんにくによくからめる。
-
- 3
②に水又はお湯とコンソメを入れて強火にし、コンソメを溶かす。
- 4
コンソメが溶けたら、弱火にしてみそを溶かし入れる。これでスープは完成です。
- 5
煮えにくい白菜の白い部分、ねぎ、大根等を入れて煮ておく。
- 6
食べる少し前に残りの野菜、豆腐、豚肉を入れて煮えたら出来上がり！
- 7
〆には雑炊、うどん、ラーメン、お餅がオススメです。残った野菜を入れて、翌日のお味噌汁にしても◎ピリ辛でおいしいです。
コツ・ポイント
①～②は必ず弱火にして下さい。火が強いとキムチの素が飛び散って危ないです。そんなに辛くないですが、心配な方はキムチの素の量を減らして、足りなければスープが出来てから足して下さい。
スープまでおいしく食べて下さいね。
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