大根を1〜1.5㎝角に切ります。耐熱皿にのせラップをかけてレンジで4分加熱します。

熱したフライパンにごま油を適量入れ豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。

加熱した大根を加え炒めたら水と酒を加え蓋をして5分グツグツ煮ます。※大根が透き通るくらいになればOKです！

水溶き片栗粉を用意しておきます。

蓋を外し★の調味料を加え全体をよく炒めます。味をみながら豆板醤はお好みで足して下さい！

水溶き片栗粉を回し入れ全体にとろみをつけます。仕上げにネギを加えて軽く炒めたら出来上がりです！

お皿に盛り付けの完成です！