美肌レシピ✨美腸ハンバーグ
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
食物繊維たっぷりのレンコンや舞茸、おからで美腸になれる美味しいハンバーグです
このレシピの生い立ち
腸は、美肌の要なので、キレイになれるハンバーグを作ろうと思って
美肌レシピ✨美腸ハンバーグ
食物繊維たっぷりのレンコンや舞茸、おからで美腸になれる美味しいハンバーグです
このレシピの生い立ち
腸は、美肌の要なので、キレイになれるハンバーグを作ろうと思って
アプリでひらく作り方
- 1
合挽き肉に卵、米粉、塩糀とコショウし下味をつけ、おからを合わせたものに、玉ねぎ、レンコン、舞茸を加え混ぜる
- 2
ハンバーグを、小判型に成形し、両手でキャッチボールして空気をぬき、真ん中を凹ませる
- 3
テフロンフライパンを熱し、ハンバーグを並べ、中火にかけ蓋をして焼く
- 4
色よく焼けたら裏返し、弱火にして蓋をして焼く
-
- 5
まんなかを、箸で刺して透明な焼き汁ならオッケー
- 6
別鍋にあんかけの、材料とパプリカをいれ、あんをつくる
- 7
シソをしいて、その上にハンバーグ、その上にあんをかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
豆腐は水切り不要。さっぱりして美味しいハンバーグです(*'∀'*)レンコンは、薄くスライスし1/4に切る。舞茸はみじん切りより少し大きめにしたほうが食感が美味しいです
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