白菜は横に細切りにします。人参、大根は皮をむき縦に細切りにします。ハムは半分に切り野菜同様細切りにします。

鍋にお湯を沸かし沸騰したら白菜、大根、人参を入れて蓋をして柔らかくなるまでしばらくグツグツ！

白菜と大根の色が透き通るくらいになったらハムを加えます。

そのまま★の調味料を加えます。

溶き卵を回し入れ浮いてきたらほぐします。水溶き片栗粉を少しずつ入れ軽くだけとろみをつけます。

最後にワカメ、いりごま、ネギとごま油をひと回し加えたら出来上がり！

完成です！