蕎麦屋で使われているこのかえし醤油。黄金比を見つけました。これさえ作っておけば和食はバッチリ( ´• ɷ •` )
このレシピの生い立ち
蕎麦について調べていた時にかえし醤油の存在を知りました。色んな料理に使えて便利だというので思わず作ってしまいました。今では私がおじいさん。孫に作ってあげるのはもちろん、正宗式秘伝のかえし醤油( ´• ɷ •` )