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TERIYAKI 基本シリーズ
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TERIYAKI 基本シリーズ-レシピのメイン写真

TERIYAKI 基本シリーズ

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

娘の自炊応援の基本シリーズです。お肉は一口サイズに切ってもドーンと1枚焼いても!モモでも胸でも!
このレシピの生い立ち
娘の自炊応援!私の味!
その娘いはく、、カナダ、アメリカでテリヤキって言うと全く違うものが出てくる!
だから帰国した娘に普通のテリヤキを作りました。レシピに残してと言われたので。でも何故か我が家で照り焼きはTERIYAKIと言いますww

娘の自炊応援の基本シリーズです。お肉は一口サイズに切ってもドーンと1枚焼いても!モモでも胸でも!
このレシピの生い立ち
娘の自炊応援!私の味!
その娘いはく、、カナダ、アメリカでテリヤキって言うと全く違うものが出てくる!
だから帰国した娘に普通のテリヤキを作りました。レシピに残してと言われたので。でも何故か我が家で照り焼きはTERIYAKIと言いますww

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

娘の自炊応援の基本シリーズです。お肉は一口サイズに切ってもドーンと1枚焼いても!モモでも胸でも!
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その娘いはく、、カナダ、アメリカでテリヤキって言うと全く違うものが出てくる!
だから帰国した娘に普通のテリヤキを作りました。レシピに残してと言われたので。でも何故か我が家で照り焼きはTERIYAKIと言いますww

娘の自炊応援の基本シリーズです。お肉は一口サイズに切ってもドーンと1枚焼いても!モモでも胸でも!
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材料

  • 鶏肉(モモか胸肉) 1枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胸肉を開く。モモ肉の場合は何もしなくてOK

    • TERIYAKI 基本シリーズ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶす。

    • TERIYAKI 基本シリーズ作り方2写真
  3. 3

    タレの材料を合わせておく。

    • TERIYAKI 基本シリーズ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱して焦げ目がつくまで焼く。ここは中火。モモ肉の場合は皮の方から焼く。

    • TERIYAKI 基本シリーズ作り方4写真
  5. 5

    焦げ目がついたら裏返して弱火にして蓋をして火を通す。

    • TERIYAKI 基本シリーズ作り方5写真
  6. 6

    3分〜5分位して裏面も焦げ目が着いたら調味料を一度に入れて、両面絡ませて蓋をして30秒。

    • TERIYAKI 基本シリーズ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり。
    マヨはお好みで!

    • TERIYAKI 基本シリーズ作り方7写真
  8. 8

    • TERIYAKI 基本シリーズ作り方8写真

コツ・ポイント

写真は胸肉を使ってます。モモ肉の方が若者向け。アスリートには胸肉。

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
2015/03/06 12:33に公開
たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 もも 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17742800
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