節約&エコな「大根皮と人参のきんぴら＊」
むちたろう @cook_40053904
おかずかない時でも、ご飯にのせて食べるだけで大満足の一品です^_^ しかも節約です♪
このレシピの生い立ち
大根の皮があったので、人参も入れてきんぴらにしました。今回は、キャベツの芯もあったので入れたけど、無くてもいいです。
節約&エコな「大根皮と人参のきんぴら＊」
おかずかない時でも、ご飯にのせて食べるだけで大満足の一品です^_^ しかも節約です♪
このレシピの生い立ち
大根の皮があったので、人参も入れてきんぴらにしました。今回は、キャベツの芯もあったので入れたけど、無くてもいいです。
作り方
- 1
フライパンにごま油と鷹の爪を入れ軽く炒め、野菜を入れて炒める。
- 2
油がまわったら酒とだし粉、水を加えてかき混ぜて、残りの調味料を全て入れて炒める。
- 3
水分が少なくなり、野菜に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
鷹の爪は小さいかけらを3個使いました。お好みで調整してください。鷹の爪は焦げやすいので野菜を同時に入れてもいいです。 キャベツの芯は結構かたいので、なるべく細い千切りがいいです^_^
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