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ご飯が進む保存食☆新生姜の甘酢漬
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ご飯が進む保存食☆新生姜の甘酢漬-レシピのメイン写真

ご飯が進む保存食☆新生姜の甘酢漬

shunsuke♯
shunsuke♯ @cook_40085503

冷蔵庫で保存すると日持ちするので、毎日のご飯のおともに♪ご飯が進みます*
このレシピの生い立ち
和歌山の新生姜のパンフレットに載っていて、作ってみるととてもおいしかったので(^^)

冷蔵庫で保存すると日持ちするので、毎日のご飯のおともに♪ご飯が進みます*
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和歌山の新生姜のパンフレットに載っていて、作ってみるととてもおいしかったので(^^)

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ご飯が進む保存食☆新生姜の甘酢漬

shunsuke♯
shunsuke♯ @cook_40085503

冷蔵庫で保存すると日持ちするので、毎日のご飯のおともに♪ご飯が進みます*
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和歌山の新生姜のパンフレットに載っていて、作ってみるととてもおいしかったので(^^)

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材料

  • 新生姜 500g
  • 塩 20g(4%)
  • 甘酢の割合
  • 酢 2カップ
  • 糖 1.5カップ
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作り方

  1. 1

    新生姜を薄く切り、塩をしてしばらく置いておく。

  2. 2

    その間に甘酢を作り、一度煮立てて冷ましておく。

  3. 3

    たっぷりの熱湯に、生姜をさっと通し手早く水気を切って熱いうちに甘酢に漬けこむ。

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shunsuke♯
shunsuke♯ @cook_40085503
2015/03/07 13:01に公開

このレシピのキーワード

ご飯 新しょうが 甘酢

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