スパゲティを表示通りゆでます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、輪切り唐辛子を炒め
香りを十分に出します。

フライパンの中に、塩辛を分量の半分ほど入れひと混ぜし、その中にゆであがったスパゲティを入れます。

そこに、スパゲティのゆで汁大さじ１杯半、昆布茶、日本酒を入れます。

火を止める直前に、残りの塩辛と昆布の佃煮を入れ、混ぜあわせます。

三つ葉は火を止めてから入れ、予熱で蒸らします。