にんじんのシャキシャキ感と、大根の皮のコリコリ感を楽しみたい方にはぴったりです。

ご飯のおかずに合う一品です。
このレシピの生い立ち
知人が作ったにんじんのキンピラがおいしかったのと、オーガニックのバイキングのお店で食べた大根の皮のナムルがおいしかったので、何かに利用できないと思い、作ってみました。