圧力鍋に調味料を入れ、切ったかぼちゃを入れ、火にかけます。

圧力がかかるまでは強火で！圧力がかかってしゅーっと音がしだしたら、６分間、中火強で加熱します。

圧力が抜けある程度冷めるまでそのまま放置し、食べる時にさっと温めたら器にいれてできあがりです。

一つ、小皿にとってお箸でわってみましたが、いい感じの柔らかさです。

2018年9月21日

かぼちゃの煮物！薄口醤油を使ったので色もきれいです。ひとつ食べたら止まらないおいしさです。