じゃがいもはよーく洗って、１口サイズに切り、皮付きのまま、スチームオーブンの「ふかしいも」モードへ。（なければゆでる）

ねぎの青い部分を小口切りにする。フライパンにごま油をしいて熱し、ねぎがしんなりするまで炒める。しんなりしたら、●の調味料を加えて炒める。

蒸かしあがったじゃがいもと、２を合わせてできあがり。