タジン鍋*丸ごと白菜と豚肉のイタリアン♪

*Luna
*Luna @cook_40047345

白菜の甘みと肉汁が、スープのようになって旨み倍増!
もりもり食べられます(^^)/
このレシピの生い立ち
大量の白菜をたくさん食べようと思って作ってみたら、思いのほか美味しく出来ました(^^)/

タジン鍋*丸ごと白菜と豚肉のイタリアン♪

白菜の甘みと肉汁が、スープのようになって旨み倍増!
もりもり食べられます(^^)/
このレシピの生い立ち
大量の白菜をたくさん食べようと思って作ってみたら、思いのほか美味しく出来ました(^^)/

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材料

  1. 白菜 1/2~1/4
  2. 豚肉(ミンチOR薄切り) 100~150g
  3. オリーブオイル 適量
  4. にんにく(チューブでもOK) 1かけ
  5. 適量

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさにザクザク切っておく。

  2. 2

    熱した鍋に、オリーブオイルとにんにくと塩を入れ、白菜の芯を入れて軽く混ぜ、蓋をする。

  3. 3

    (2)に肉と残りの白菜を交互に入れて蓋をし、蒸し焼きにして出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉は、ミンチだと手間が省けますが、薄切り肉は食べやすい大きさにカットして下さいね。(2)で先に塩を入れるのは、塩味を均一に行き渡らせるためです。塩味が薄い場合は調整して下さい。お好みでポン酢をかけて食べても美味しいですよ♪

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19歳&13歳の娘と優しい旦那様の4人家族♪ 決して料理上手ではないけれど、簡単でも美味しいものを!という気持ちで、日々奮闘中(^^; メニューの神様が降りてこない時は、こちらで助けてもらっている私ですv(*^▽^*)v (2024.11)*つくれぽ投稿ありがとうございます!お返事欄がなくなってしまいましたが、とても嬉しく思っています。これからも、よろしくお願いします(*^_^*)
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