タジン鍋*丸ごと白菜と豚肉のイタリアン♪

*Luna @cook_40047345
白菜の甘みと肉汁が、スープのようになって旨み倍増!
もりもり食べられます(^^)/
このレシピの生い立ち
大量の白菜をたくさん食べようと思って作ってみたら、思いのほか美味しく出来ました(^^)/
タジン鍋*丸ごと白菜と豚肉のイタリアン♪
白菜の甘みと肉汁が、スープのようになって旨み倍増!
もりもり食べられます(^^)/
このレシピの生い立ち
大量の白菜をたくさん食べようと思って作ってみたら、思いのほか美味しく出来ました(^^)/
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさにザクザク切っておく。
- 2
熱した鍋に、オリーブオイルとにんにくと塩を入れ、白菜の芯を入れて軽く混ぜ、蓋をする。
- 3
(2)に肉と残りの白菜を交互に入れて蓋をし、蒸し焼きにして出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉は、ミンチだと手間が省けますが、薄切り肉は食べやすい大きさにカットして下さいね。(2)で先に塩を入れるのは、塩味を均一に行き渡らせるためです。塩味が薄い場合は調整して下さい。お好みでポン酢をかけて食べても美味しいですよ♪
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