こってり味のコールスロー

ミラクル☆りのちゃん
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327

 白菜をつかって、マヨネーズ味のこってりタイプのコールスロー。我が家では人気メニューです。
このレシピの生い立ち
 料理のつけ合わせにぴったり。すっきりした白ワインの辛口、または甘口と合わせて、おつまみとして頂いても上品な味わいを楽しめます。爽やかなのどごしのビールと合わせても、おいしいです。

こってり味のコールスロー

 白菜をつかって、マヨネーズ味のこってりタイプのコールスロー。我が家では人気メニューです。
このレシピの生い立ち
 料理のつけ合わせにぴったり。すっきりした白ワインの辛口、または甘口と合わせて、おつまみとして頂いても上品な味わいを楽しめます。爽やかなのどごしのビールと合わせても、おいしいです。

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材料

4人分
  1. 白菜 8枚
  2. マヨネーズ 大3
  3. オリーブオイル 小1
  4. 粉チーズ 大1 1/2
  5. 明治おいしい牛乳 大1/2
  6. 砂糖 小1
  7. 大1
  8. 小1
  9. コーン 大1
  10. オレガノ 少々

作り方

  1. 1

     白菜を少し大きめのみじん切りにします。少し塩を振って揉みこみしばらく置いておきます。

  2. 2

     塩を振った白菜はよく絞ります
    そこへコーンを混ぜます。

  3. 3

     マヨネーズ・酢・砂糖などを入れて加えます。

  4. 4

     調味料と野菜をよく混ぜたら冷蔵庫で少し冷やして、オレガノをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

■砂糖
 コールスローは砂糖が隠し味になるので、忘れずに入れること。

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ミラクル☆りのちゃん
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お料理とスイーツ食べるのも作るのも大好き。最近、ホットサンドメーカーをプレゼントしてもらい、愛する旦那さんのため週末ホットサンド作りにはまり中~
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