茹でタコは一口大のぶつ切りにして軽く塩コショウしておく。
トマトは小さい角切りに、バジルは細く刻み、にんにくはすりおろしておく。

トマトとバジル、すりおろしたにんにく、他の調味料を合わせて良く混ぜ合わせて皿に敷く。

鍋に油（分量外）を熱して１のタコをカリッと揚げて、２の皿に盛りつけてできあがり。