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フライパン1つで☆鮭の野菜のっけ焼き
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フライパン1つで☆鮭の野菜のっけ焼き-レシピのメイン写真

フライパン1つで☆鮭の野菜のっけ焼き

fmikoto
fmikoto @cook_40033710

豪華に見えるけど、実はものすごく簡単なんです♪
レモンがポイントです。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きを作ろうと思ったけど、ホイルがもったいないなーと思って。

豪華に見えるけど、実はものすごく簡単なんです♪
レモンがポイントです。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きを作ろうと思ったけど、ホイルがもったいないなーと思って。

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フライパン1つで☆鮭の野菜のっけ焼き

fmikoto
fmikoto @cook_40033710

豪華に見えるけど、実はものすごく簡単なんです♪
レモンがポイントです。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きを作ろうと思ったけど、ホイルがもったいないなーと思って。

豪華に見えるけど、実はものすごく簡単なんです♪
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ホイル焼きを作ろうと思ったけど、ホイルがもったいないなーと思って。

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材料

4人分
  • 鮭切り身(振り塩使用) 4枚
  • レモン 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんじん 1本
  • ピーマン 2個
  • ぶなしめじ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。形は好きな形でOKですが、火が通りやすいように薄くしてください。
    レモンは輪切りで。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、鮭→野菜→レモンの順に重ねて入れる。
    鮭に塩味のある場合は特に味付けはしませんが、塩を振っていない場合は塩を少しかけてください。

    • フライパン1つで☆鮭の野菜のっけ焼き作り方2写真
  3. 3

    ふたをして鮭と野菜に火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

レモンとオリーブオイルがポイントです。
残ったら鮭をほぐして牛乳で煮込むとシチュー風になります。

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fmikoto
fmikoto @cook_40033710
2008/06/28 14:35に公開
育児休暇で1年ほど専業主婦をやるとこになりました。貴重な時間なのでおうち時間を楽しみたいと思います。クックパッドはいつもメニューに迷ったときや同じ食材が大量にあるときのお助け役として大活躍してくれます。がんばって私もレシピ載せるぞ!
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 にんじん ピーマン ぶなしめじ レモン 玉ねぎ

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