旨い！豆腐と蓮根の和風てりやきハンバーグ
りねりね @cook_40021586
れんこんのシャキシャキした食感がとても美味しいです。
レンコンも、タマネギも先に炒めなくても十分美味しいです。
手軽に出来るし、お弁当にも大活躍です！
ヘルシーでいいですね。
このレシピの生い立ち
豆腐とレンコンが冷蔵庫にあったから、これで作ってみました。
旨い！豆腐と蓮根の和風てりやきハンバーグ
れんこんのシャキシャキした食感がとても美味しいです。
レンコンも、タマネギも先に炒めなくても十分美味しいです。
手軽に出来るし、お弁当にも大活躍です！
ヘルシーでいいですね。
このレシピの生い立ち
豆腐とレンコンが冷蔵庫にあったから、これで作ってみました。
作り方
- 1
豆腐に重石をして、よ～く水気を切っておきます。
微塵切りにしたレンコンを水でさらして置く。タマネギも微塵切りにして、よく水気を切った豆腐と、レンコンとタマネギを☆印の材料で合わせて、よ～く混ぜます。 - 2
食べやすい大きさに丸めて、フライパンにごま油をしいて、焼いていきます。
私は晩御飯用、お弁当用と、大小取り混ぜて焼いてます。
フタをしてじっくりと焼きます。 - 3
焼けたら一度お皿に取って、そのままのフライパンに●印のタレを入れて、フツフツとしてきたら、焼いたハンバーグを入れてタレをからめて出来上がりです。
コツ・ポイント
豆腐に重石をして、水気を切ることくらいかな？
レンコンも、タマネギも先に炒めたりしなくても、十分美味しいです。
手参らずで、低予算、ヘルシーと家計に優しい1品ですね！（笑）
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