カリカリハーブチキンのサラダおもてなしに
il_fait_beau @cook_40044906
もも肉をハーブでつけこんでサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が１枚残っていたので、サラダでさっぱりいただこうとつくってみました。
カリカリハーブチキンのサラダおもてなしに
もも肉をハーブでつけこんでサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が１枚残っていたので、サラダでさっぱりいただこうとつくってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂をとって、なるべく薄くなるようにして、オリーブオイルとお好みのハーブをからめて３０分以上冷蔵庫に入れておく。
- 2
卵は固ゆでにして
縦に４つにきっておく。
レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり水気をふいておく。 - 3
☆の調味料を合わせてドレッシングを作り、レタスを和えて
お皿にもりつける。
卵もまわりももりつける。 - 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でもも肉を皮のほうからいれ、カリカリになるまで焼く。
次に裏返して、中まで火を通す。
取り出して食べやすい大きさに切る。
３のレタスの上にもりつける。
出来上がり♪
コツ・ポイント
とりもも肉は脂をよく除いてからカリカリになるまで焼きます。
私はハーブはGAVANのチキンハーブ焼きというハーブのもとを使います。
手のかかる配偶者１名、高校生のかわいい娘１名の３人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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