しっとりやわらか♡鶏ムネ肉のマヨぽん炒め
ki___co @cook_40083964
ビニール袋を使って片付け楽ちん(･v･)
しっかり味のお弁当向きレシピです～！
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉が安売りしてたので弁当のおかずに♬
しっとりやわらか♡鶏ムネ肉のマヨぽん炒め
ビニール袋を使って片付け楽ちん(･v･)
しっかり味のお弁当向きレシピです～！
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉が安売りしてたので弁当のおかずに♬
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉の皮や筋等を適度に取り、フォークで両面をいっぱいぷすぷす刺す。
食べやすい大きさにそぎ切りする。 - 2
ビニール袋に鶏ムネ肉と★を入れ、揉みこんでしばらく放置。
(冷蔵庫で30分～１日くらい) - 3
しめじは 石づきを取って適度に割き、長ネギは5mm～1cmくらいの斜め切りにしてビニール袋に投入。
- 4
かるく和えて熱したフライパンにどばっと入れる。
塩コショウをし強火でさっ炒め、酒をひと回しかけ蓋をして中火で5分程蒸す。 - 5
鶏肉に火が通ったら、蓋を外して水分を飛ばす。
火を止めて、ポン酢をかけて全体になじませたら完成(*Ü*) - 6
お好みで七味や山椒をかけてもおいしーです！
コツ・ポイント
下味にマヨネーズを使っているので、炒めるときに油はなくて大丈夫！
しっかり下処理するのと塩麹効果？なのか冷めてもしっとり柔らかいです～
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17745221
