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お家でがんもどき-レシピのメイン写真

お家でがんもどき

かぬれっち
かぬれっち @cook_40074957

手作りのがんもどき~!!
熱々をどうぞ!ちょっと不恰好でもお家で作るのは最高に美味しいですよ。
ポン酢で食べても美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
熱々の『がんもどき』を食べたくて、こんな感じかな~と作ってみました。

手作りのがんもどき~!!
熱々をどうぞ!ちょっと不恰好でもお家で作るのは最高に美味しいですよ。
ポン酢で食べても美味しいですよ~
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かぬれっち
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熱々をどうぞ!ちょっと不恰好でもお家で作るのは最高に美味しいですよ。
ポン酢で食べても美味しいですよ~
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熱々の『がんもどき』を食べたくて、こんな感じかな~と作ってみました。

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熱々をどうぞ!ちょっと不恰好でもお家で作るのは最高に美味しいですよ。
ポン酢で食べても美味しいですよ~
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材料

4人分
  • 豆腐 250g~300g
  • ひじき 20g
  • 人参 20g
  • 鶏ひき肉又は豚ひき肉 50g
  • しょうが ひとかけ
  • 片栗粉 大さじ1,5
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はペーパータオルで水気をとっておく。ひじきは水で戻したら、よく水気を切っておく。人参は千切りにしておく。
    しょうがはすりおろす。

  2. 2

    豆腐を手でほぐしながらボウルへ入れ、他の材料も全部混ぜたら、ざるに入れて水分を切る。

    • お家でがんもどき作り方2写真
  3. 3

    スプーンを2本使って形を整え、油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

誰でも簡単に出来まーす。水分が残っていると揚げるときにはねるので、材料を全部混ぜたら10分位ざるに入れて水分を落とすと大丈夫です。

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かぬれっち
かぬれっち @cook_40074957
2008/06/29 12:06に公開

このレシピのキーワード

がんもどき ひじき 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 とりひき肉 豆腐 しょうが

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