作り方
- 1
キュウリは全部斜めの千切りにします
- 2
鶏皮は小さめに切り、しっかりと茹で冷ましておきます。
- 3
キュウリと鶏皮とネギを混ぜ、ゆずポン酢を廻し掛け、ラッキョ酢をほんの少しだけ掛け和えたら出来上がり(ポン酢だけだと酸味が強すぎるので)
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