ゴマたっぷり豚肉丼
つってろ @cook_40015489
なすが１本余った時に作ったどんぶりです。
味付けは焼き肉のタレだけ。１０分あれば出来てしまうお手軽どんぶりです。
おうちランチの時にもいいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
子どもに夕食を全部食べられて自分の食べる分がなくなった時に思いつきました（笑）
なすも１本いつも痛ませてしまうので一石二兆です＾＾；
ゴマたっぷり豚肉丼
なすが１本余った時に作ったどんぶりです。
味付けは焼き肉のタレだけ。１０分あれば出来てしまうお手軽どんぶりです。
おうちランチの時にもいいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
子どもに夕食を全部食べられて自分の食べる分がなくなった時に思いつきました（笑）
なすも１本いつも痛ませてしまうので一石二兆です＾＾；
作り方
- 1
ナスは縦半分に切って薄切りにします。
豚肉と一緒にゴマ油で炒めます。 - 2
なすがしんなりしたら焼き肉のタレで味付けします。
- 3
ご飯をどんぶりに盛って②を乗せて、真ん中に卵黄を落とします。
すりごまをたっぷり振って出来上がりです。
コツ・ポイント
なすに早く火を通す時は３０秒ほどフタをすると早いです。
焼き肉のタレはご飯にも浸みるように多めに使ったほうが美味しいです。
食べる時にお好みでコチュジャンを加えてもいいですよ。
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