簡単！フードプロセッサーでスコーンの生地
キティイママ @cook_40034130
スコーンが大好きです。生地作りからと考えると、つい億劫になっていました。フードプロセッサーで生地が出来ると聞いたので作って見ました。
このレシピの生い立ち
生地を捏ねたりが大変かなと思い、ついつい買っていました。
フードプロセッサーで捏ねるので、片付けも楽です。
簡単！フードプロセッサーでスコーンの生地
スコーンが大好きです。生地作りからと考えると、つい億劫になっていました。フードプロセッサーで生地が出来ると聞いたので作って見ました。
このレシピの生い立ち
生地を捏ねたりが大変かなと思い、ついつい買っていました。
フードプロセッサーで捏ねるので、片付けも楽です。
作り方
- 1
フードプロセッサーに粉類、塩を入れる。
小さく切ったバターを加えスイッチを入れる。バターと粉がなじんだ所で一旦止めて、溶き卵、牛乳を入れ、再び攪拌する。全体がまとまって来たら止めて、ジップロックなどの袋に入れて、冷蔵庫で休ませる。 - 2
打ち粉をした台に、１の生地を広げる。麺棒で１cm～１．５cmの厚さに伸ばす。直径５cm位の器などで型抜きする。牛乳を刷毛で塗り、２００℃に温めたオーブンで１２～１３分焼く。
-
- 3
クロテッドやお好きなジャムを付けていただく。
-
コツ・ポイント
生地は１時間以上は寝かせる。（出来たら1晩）
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